BOLO DE LARANJA VEGANO (SEM OVOS)

Ingredientes:

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3 xícaras de farinha de trigo

1 e 1/2 xícara de açúcar

1 colher de sobremesa de fermento em pó

1 pitada de bicarbonato em pó

1 xícara e 1/2 de suco de laranja

1/3 de xícara de óleo

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Glacê de Laranja:

1 xícara de açúcar branco

1/3 de xícara de suco de laranja

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Peneire e misture, numa vasilha, todos os ingredientes secos. Depois, junte a eles os ingredientes úmidos e misture com uma colher de pau até obter uma massa homogênea. Coloque numa forma média, untada, e leve para assar em forno na temperatura 180ºC por cerca de 35 minutos, ou até o centro do bolo ficar seco. Para fazer o glacê de laranja misture os ingredientes numa tigela, não é preciso levar ao fogo. Caso seja necessário use um pouco mais de suco para umidificar. Espalhe o glacê na superfície do bolo ainda morno.

Fonte: Cozinha Vegetariana