quarta-feira, 29 de abril de 2009

Queijo de Nozes


Queijo de nozes

Ingredientes

* 2 xícaras de nozes
* 2 colheres de sumo de limão
* 3 dentes de alho
* 1 colher (chá) de sal marinho
* 1/2 xícara de manjericão fresco
* 1/2 xícara de água

Preparo

Coloque tudo, menos a água, no processador com a lâmina S, e comece a bater. Vá adicionando a água devagarinho até virar uma mistura cremosa, macia. Pronto! Servi dessa vez sobre bolachinhas, com uma fatia bem fina de tomate, um pedacinho de azeitona preta e uma folha de baby rúcula pra enfeitar.

Fonte: Brazil Nut

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