Abacaxi com Farofa Vita (vegana)

Ingredientes

1 xícara de aveia em flocos
1 colher (chá) de canela em pó
1/2 xícara de açúcar mascavo
1 abacaxi pérola

Preparo

Misture em uma frigideira a aveia, a canela e o açúcar mascavo. Leve ao fogo médio mexendo sempre até tostar, ganhar crocância, cerca de 10 minutos. Retire do fogo e deixe esfriar. Descasque e corte o abacaxi em fatias. Aqueça bem uma grelha e doure as fatias de abacaxi dos dois lados até adquirirem coloração dourada. Sirva o abacaxi acompanhado da farofa.

Fonte: Cantinho Vegetariano