Nutrição: A proteína animal não faz mesmo falta?

Não, pelo contrário. O nosso organismo sintetiza proteínas através de aminoácidos, que, por sua vez, têm origem nas proteínas que ingerimos através da alimentação. Uma dieta vegetariana com bastante variedade, incluindo feijões, lentilhas, grãos e vegetais em geral, fornece-nos todos os aminoácidos necessários. Os regimes vegetarianos podem contribuir com todos os aminoácidos essenciais, desde que o regime seja abundante e variado. A quantidade total de proteína necessária está, portanto, relacionada com a constituição das diferentes fracções ingeridas. Ao contrário do que se pensava, para que seja aproveitado todo o potencial proteico destes alimentos, não é obrigatória uma combinação destes na mesma refeição, mas sim a sua ingestão ao longo do dia. Não se deve, no entanto, esquecer que a dose energética diária (quilocalorias ingeridas diariamente) deve ser adequada, para que o nosso organismo possa aproveitar todo o potencial proteico deste tipo de alimentos. A alimentação livre de proteína animal é, por tudo isto, considerada eficiente do ponto de vista proteico, sendo perfeitamente dispensáveis todos os alimentos de origem animal.

Mal da impunidade

Um homem ferido, com chifres e cuspindo sangue estampado em um cartaz chamou a atenção de quem passou pelo Centro de Florianópolis ontem à tarde. O apelo para que a sociedade se coloque no lugar dos bois castigados pela farra praticada durante a Quaresma foi feito por entidades da sociedade civil preocupadas com os castigos aos animais e a habitual impunidade aos humanos.

A partir deste domingo, início da Semana Santa, a farra do boi deve ser intensificada em Santa Catarina, o que deixa as autoridades em alerta. A prática implica em deixar o animal solto para ser perseguido nas ruas, no mato ou em mangueirões. É comum os participantes machucarem os bois.

Apesar de considerada crime em todo o país, a prática ganha status de tradição entre os que defendem a atividade porque ela foi trazida ao Estado pelos colonizadores açorianos.

O coordenador de bem-estar animal do Instituto Eco-Sul, Halem Guerra, questiona tal justificativa:

– Se há tradição, é somente pelos muitos anos que se permite tal barbaridade. Como podemos incluir a farra do boi no calendário cultural, se é algo que causa mortes?

Para a psicóloga e diretora do instituto É o bicho, Carla Souza Pinto, é preciso educar para que isso não passe para as próximas gerações.

Ela ressalta que, no período depois da Quaresma, é possível perceber o aumento de maus-tratos a animais domésticos por crianças que vivem em regiões em que a farra do boi é realizada. Carla defende punição ao pé da letra da lei para os participantes.

Na Quaresma do ano passado, o Diário Catarinense publicou matéria sobre a farra do boi na região de Tijucas, na Grande Florianópolis (reprodução no alto da página). Entre outros pontos, a reportagem contou a história do comerciante Edgar Eufrásio, que providenciaria animais à prática, o que é contra a lei.

Um ano passou, e o inquérito sequer foi entregue ao promotor de Justiça.

– É uma investigação que deveria ter terminado há muito tempo – disse Andreas Eisele, representante do Ministério Público em Tijucas.

O delegado Wilson Carvalho, de Tijucas, não foi ouvido porque, na semana passada, foi preso pela Polícia Federal sob suspeita de participar de um esquema de exploração de máquinas caça-níqueis. Ele já foi solto, mas não foi encontrado na delegacia na sexta-feira.

Neste ano, a Polícia Militar tem trabalhado de forma diferente para combater a farra. Desde o início de março, a instituição faz investigações com agentes disfarçados. Oficialmente, a Operação Farra do Boi começou na quinta-feira, com barreiras policiais pelo Litoral, que resultou, no primeiro dia de trabalho, na apreensão de 40 bois que estavam em uma fazenda em Governador Celso Ramos, na Grande Florianópolis. Eles foram encaminhados para abate.


Fonte: Diário Catarinense

Manifestação do orgulho vegano se expande e acontece em três cidades este ano

Por Carolina Dargel

Colaborou Juliana Marques

A manifestação de vegetarianos e veganos Veggie Pride é agora um evento internacional. Agendada para o dia 16 de maio, este ano o evento acontece em três cidades: Lyon, Milão e Praga. A parada é marcada pela presença de defensores dos direitos animais que querem expressar publicamente seu orgulho pelo seu modo de vida ético.

Em 2008, os organizadores da Veggie Pride italiana lançaram um apelo aos pais e crianças vegetarianas e veganas, convidando-os a participar da manifestação e criar uma seção específica no desfile. Este ano, os organizadores do evento pretendem estender o apelo também às famílias francesas. Ele é importante para mostrar à sociedade a existência de pessoas que se opõem à "normalidade" da alimentação carnívora não somente para elas mesmas, mas também como pais. Além disso, a ação envolvendo pais e filhos promete também mostrar que crianças são perfeitamente capazes de compreender que comer os animais não é uma prova de amor nem de respeito a eles.

á na edição deste ano que acontece em Lyon, os organizadores planejam inovar o ritmo do ato por meio de intervenções ao longo do dia. As associações participantes estão sendo convidadas para montar stands com o objetivo de informar os manifestantes e pessoas que passarem pelo local sobre vegetarianismo e a condição animal.

O que você pode fazer para colaborar

Para aqueles que se encontram longe e não podem participar da organização do ato diretamente, ainda há muito com o que colaborar. Além de assinar um manifesto em apoio ao vegetarianismo pelo site da Veggie Pride, os organizadores convidam os vegetarianos interessados a participar da manifestação a:
• preparar cartazes e bandeiras que exprimam seu orgulho de ser vegetariano e vegano pelos animais;
• difundir a manifestação entre os contatos, fóruns e listas de discussão;
• organizar viagens em grupos na sua cidade ou região, para dividir as despesas;
• oferecer hospedagem aos militantes caso você more ou conheça alguém em Lyon;
• inscrever-se no fórum (site em francês) caso deseje contribuir para a organização geral.

Informações sobre as edições deste ano e dos anteriores estão disponíveis no site www.veggiepride.org nos idiomas inglês, francês, italiano e tcheco. Já as informações sobre a seção de famílias podem ser acessadas no novo blog (http://families.veggiepride.org/).

FONTE: ANDA- Agência de Notícias de Direitos Animais

Link: http://anda.jor.br/noticiaDetalhe.php?idNoticia=2773

Cosméticos Masculino sem crueldade

Sapien Men é a primeira linha masculina de cosméticos da Surya Brasil. E a primeira linha masculina em nosso país com certificação orgânica Ecocert.

Tem um conjunto de ingredientes, aromas e texturas apropriados para a pele, cabelo e para o gosto masculino, a fim de atender à maior exigência do homem em um cosmético: praticidade, aliando higiene pessoal e estética.

Ingredientes colhidos da natureza com sustentabilidade e respeito pelos recursos naturais. Sem ingredientes de origem animal e não testado em animais. Uma escolha inteligente e moderna, para quem se preocupa com beleza, bem-estar e a preservação do planeta.

Quer mais informação?

Entra no site e veja alguns produtos da Surya Brasil

Cardápio Vegano

Ingredientes:

1 1/2 xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de amido de milho
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 colher (chá) de sal
2 cebolas grandes (rodelas grossas)
2 colheres (chá) de fermento em pó

Modo de Preparo:

Aqueça uma frigideira com bastante óleo e leve ao fogo baixo.
Em uma vasilia misture a água, o amido de milho, a farinha de trigo, o sal e divida em duas porções. Retire os anéis das rodelas de cebola. Coloque uma colher (chá) de fermentoem pó na metade da massa e vá passando os anéis e fritando. Quando acabar a primeira massa, coloque outra colher (chá) de fermento em pó na porção restante e continue passando os anéis e fritando até terminar.

Molho rosê da La pra acompanhar:

1 xícara de requeijão de maisena
1/2 xícara de catchup
1/4 xícara de mostarda

Misture tudo e sirva com as cebolas.

Obs: Receita não testada por mim, alguma duvida ou sugestão clique aqui...

Fonte: VegChica

Inpa devolve dois peixes-bois à natureza

01 de abril de 2009.

MANAUS - O Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia (Inpa), por meio do Laboratório de Mamíferos Aquáticos (LMA) promoverá no próximo sábado (4) a reintrodução de dois peixes-bois à natureza. Os animais eram mantidos em cativeiro há mais de dez anos. A soltura dos mamíferos será realizada no rio Cueiras, nas proximidades do Parque Nacional de Anavilhanas, no Amazonas.

De acordo com informações do veterinário Anselmo d´Affonseca, um dos coordenadores das pesquisas com o mamífero, no Inpa, os dois peixes-bois são considerados quase adultos. Além de serem monitorados por rádio transmissor, os peixes serão acompanhados diariamente por uma equipe de veterinários. O objetivo é estudar a reação dos peixes-bois em liberdade.

No ano passado, o Inpa devolveu dois animais à natureza. Um deles morreu e o outro apesar de ter soltado o rádio transmissor, tem sido visto por ribeirinhos, conforme informações do Inpa.

Desde o início do ano, o Inpa já recebeu sete filhotes de peixes-boi. O número é considerado recorde, segundo o Anselmo d´Affonseca.

"É um número que chama a atenção, já que nem todos os anos recebemos essa quantidade de peixes-bois. É possível que esteja havendo uma conscientização maior da população em resgatar os animais. Também pode estar ocorrendo uma recolonização da espécie, o fato está em estudo", disse Anselmo.

Outro fato também chama a atenção dos pesquisadores. Há um mês, um filhote de peixe-boi foi avistado em um igarapé do Rio Negro, nas proximidades do bairro de Aparecida, área urbana do Centro de Manaus.

"Ficamos surpresos por um filhote estar vivendo em uma área urbanizada junto com a mãe”, disse o veterinário.

Fonte: Portal Amazônia

COMUNICADO: LEIAM POR FAVOR

Olá, eu me chamo Egon alguns devem me conhecer, sou a pessoa que teve o trabalho de fazer este blog onde vos escrevo nesse momento.

Eu li um recado de uma moça ou moço, que não se indentificou no comentário, dizendo que em 2009 sentiu uma escasses de posts aqui, vou tentar explicar o por que.

Eis a explicação:

Eu estava querendo estudar, pois tenho uma árdua tarefa de entrar em alguma faculdade pública este ano que vem então eu precisaria estudar, ou seja, tinha duas escolhas, ou eu excluia o blog, ou eu deixava-o e ia atualizando quando eu tivesse tempo, tempo eu até tive, mas não tive animo, é isso mesmo, eu me desanimei, não tinha ajuda de ninguém, e nem tinha condições de atualizar todo dia, ou de ficar fingindo de escrever. Eu não poderia deixar todo o trabalho que tive para reunir vários artigos e muita informação, não poderia excluir o blog simplesmente, então ele está ai, vejo que ainda é bem visita, até por que, as imagens que eu mesmo fiz para tentar fazer as pessoas pensarem um pouco, foram se espalhando e agora virou talves a única forma que as pessoas entram aqui.

Bom, é isso.

ALGUÉM QUER ME AJUDAR A MANTER O BLOG ATUALIZADO?
ALGUÉM TEM A DISPONIBILIDADE DE ESCREVER ARTIGOS, OU DE FAZER TEXTOS, E PÚBLICAR PARA AS PESSOAS LEREM?

Preciso de pessoas que atualizem com notícias, artigos, piadas, videos, brincadeiras literarias, entreterimento etc..


Se Alguma alma quer fazer isso, por favor ENTRE EM CONTATO PELO MSN OU E-Mail, egonhenrique_eu@hotmail.com - egonhenrique@gmail.com -


OBS: Não ganho nada por reunir informações, e minha meta não é fazer do vegetarianismo um comércio popular, quero ajudar os animais, sim, mas não preciso fazer do vegetarianismo um banco ou um comércio popular...

Abraços e Passem Bem!!!!

Atc: Egon Henrique

Dúvidas de ser ou não ser vegetariano (a)?

"Você quer realmente deixar de sentir vontade de fazer uso de carne ?

Então visite um matadouro.

Veja os animais gritando pela vida em seus ultimos momentos.
Se debatendo sem chance alguma de defesa, sem direitos, sem advogado, sem entender por quê tudo está acontecendo.

Olhe no fundo dos olhos de uma vaca nos últimos momentos de sua triste vida.

Veja como gritam os porcos.

Sinta o cheiro da dor e da morte do sangue de um ser inocente e indefeso, que desde seu nascimento foi criado sob hormônios, confinado em cubículos, sem ver a luz do sol, sem sentir o cheiro do orvalho, sem estar em contato com a mãe Natureza, sem pisar na terra nem ver o brilho da lua e os ciclos do sol.

E que durante seu breve viver não ouviu o som do vento mas sim os gritos de dor dos últimos momentos dos seus semelhantes que estavam na hora do abate, pois o lucro a todos interessa.

Interessa ao criador, aos governos com seus impostos, aos índices da balança comercial, aos açougues e mercados.

E pensando bem..., nós a sociedade, boas pessoas, religiosas que somos, com nossos livros sagrados que teorizam amor e justiça, precisamos de um bom churrasco para brindar com os amigos as delicidas da vida.

E esperamos Complacência Divina em nossos momentos de dor e angústia.

E então... se você realmente possui sentimentos, se lembrará de alguém que um dia falou "Amai-vos uns aos outros (os animais tambem pois Amor verdadeiro não sectariza)...".

Faça esta experiência.

Eu afirmo que será marcante em sua vida, não apenas no sentido de carpádio, mas no modo como você se posiciona perante a sua vida e perante a Existência.

Serão algumas horas "perdidas" procurando e visitando um matadouro mas que trarão inestimáveis frutos para todo o seu viver.

Eu garanto enfaticamente: você será outro homem, em todo seu espectro de atuações e pelo resto de seu viver.

Pouca teoria, pouco verborragia. Prática, ação, atuação, realização."

Texto por J.W. - Comunidade Vegan do RJ